Pour une mission enfance en délégation de service public comportant accueils de loisirs, temps péri, pause méridienne et extra scolaires, nous recherchons :  Un(e) employé(e) diplômé(e) du CAP Employé Polyvalent de Restauration. Par délégation, la Ville du Nesle (Somme) confie à notre association la gestion et l’animation des temps périscolaires et extrascolaire pour les 3/11 ans.

Missions

• L’employé polyvalent de restauration met en place le nécessaire au bon déroulement de la pause méridienne, il est également le garant de la propreté de tous les espaces du site.

Savoirs

• Production de préparation culinaire
• Réceptionner et contrôler les denrées commandées auprès des fournisseurs
• Relever les températures et suivre les plats témoins
• Réaliser des tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets.
• Réalisation de préparation culinaire et des cuissons, remises en température et réchauffages rapides dans le respect des bonnes pratiques d’hygiènes.
• Distribution et service des repas.
• Aide au débarrassage.
• Préparation de la salle de restauration (2 services/jour).
• Assurer le service dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène (relevé quotidien des températures, traçabilité, …).
• Accompagner les enfants.
• Nettoyage des locaux et du matériel.
• Nettoyer les salles après service (tables, chaises, ustensiles de cuisine, postes de travail, sols, plans de travail…).
• Nettoyer les vestiaires, sanitaires, local poubelle.

Savoir-faire

• Sens du service public
• Savoir alerter et rendre compte.
• Ecouter, communiquer et observer
• Travailler en équipe
• Nettoyer et manipuler les produits dits dangereux.

Profil

• Diplômé·e CAP Employé Polyvalent de Restauration.
• Expérience souhaitée dans le poste et l’encadrement d’équipe.
• Bonnes qualités relationnelles, sens de l’écoute et esprit d’équipe.

Avantages sociaux

• Activités sociales et culturelles proposées par le comité social et économique
• Action Logement
• Mutuelle et prévoyance
• Plan de développement des compétences

Qui sommes-nous ?

La Fédération Léo Lagrange, c’est une aventure humaine de plus de 70 ans au service de l’éducation populaire, de la citoyenneté et de l’économie sociale et solidaire. Avec 7 000 collaborateurs engagés, nous sommes un acteur clé des politiques publiques en petite enfance, animation socio-culturelle et formation. Rejoignez-nous et devenez acteur d’un changement durable au service de l’intérêt général !