Agent de restauration et d’entretien (33) C.C du Créonnais
33390, Saint Seurin de Cursac
JOB DETAIL
Description du poste
Nous recherchons Agent de restauration et d’entretien pour nos Accueils de loisirs de la communauté de communes du Créonnais.
L’agent technique assure les missions liées à la restauration et à l’entretien des locaux dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Il fait parti intégrante de l’équipe d’animation.
Horaires et fonctionnement :
- 7h30-19h30 vacances scolaires et mercredis
- lundi, mardi, jeudi et vendredi hors vacances scolaires
- Périodes scolaires : entretien le matin du lundi au vendredi (7h30-8h30), restauration le mercredi midi en ALSH
- Vacances scolaire : entretien des locaux le matin du lundi au vendredi, restauration les midis (7h30-19h30)
Vos missions :
- Réception des plats : Accueillir les livraisons des repas, vérifier leur conformité (quantité, qualité, respect des normes sanitaires) et assurer leur stockage approprié avant le service.
- Maintien au chaud des plats : Gérer les équipements de cuisine pour maintenir les plats à la température adéquate, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Mise en place du couvert : Préparer les tables du réfectoire en disposant les couverts, assiettes, verres et autres ustensiles nécessaires pour le service des repas, en veillant à une présentation soignée et fonctionnelle.
- Nettoyage de la cuisine et du réfectoire : Effectuer le nettoyage complet des surfaces, équipements et ustensiles de la cuisine après chaque service, ainsi que du réfectoire (tables, chaises, sols) pour garantir un environnement propre et accueillant.
- Nettoyage des locaux : Assurer l’entretien général des espaces de la structure (salles d’activités, sanitaires, espaces communs) en effectuant des tâches de nettoyage régulières (aspiration, lavage des sols, dépoussiérage) pour maintenir un cadre sain et sécurisé pour les enfants et le personnel.
Profil du poste :
- Sens de l’organisation et de la rigueur
- Autonomie et réactivité
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Capacité à travailler en équipe
- Une expérience sur un poste similaire en collectivité ou en structure d’accueil de mineurs est appréciée.
- Formation HACCP
